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麦当劳标准化运营体系构建
培训课题:黄金双拱的秘密--麦当劳标准化运营体系构建
培训时间:2天
参加人员:董事长、总经理、股东、营运总监、市场总监、人力总监、培训总监
培训目标:
1、了解麦当劳标准化运营体系
2、对标借鉴成功企业的标准化运营体系
3、优化标准化运营体系搭建与管理意识
培训形式:解析麦当劳标准化体系、对标研讨、案例分享
课程结构:
一、麦当劳标准化的起源
   1、两个犹太人
   2、麦当劳创始人
   3、麦当劳企业文化
   4、连锁复制“五原则”
二、标准化运营体系的核心理念
   1、Quality——一切用数字说话
   2、Service——100%顾客满意
   3、cleanness——让顾客吃得放心
   4、Value——小Baby都会微笑
三、标准化运营体系构成
   1、标准化品牌系统
   2、标准化管理系统
   3、标准化人才培养系统
   4、标准化品质、服务、清洁系统
   5、标准化特许经营系统
   6、标准化店面管理系统
四、品牌标准化
   1、独特标志的金色拱门      
   2
、迷人的品牌文化
   3、店址选择——商圈调查必不可少
   4、灵活选址——天时、地利、人和
   5、独特的店堂设计——标准统一
   6、品牌宣传——售关怀,卖情意
   7、让“麦当劳叔叔”深入人心
五、管理标准化
   1、冲破坚冰,完善管理系统
   2、TCL——与众不同的经营理念
   3、标准化手册
   4、店面第一
   5、物流配送
   6、灵活多样的促销手段
   7、热情好客的迎宾员
六、人才培训标准化
   1、钟情脚踏实地的“小”人物
   2、员工招募——不错过任何机会
   3、欢迎新“船员”——员工培训
   4、同心协力撑好船
   5、爬上你面前的梯子——员工激励
   6、工作效率最大化——兼职人员管理
   7、麦当劳汉堡大学
   8、充满爱意的人文管理
七、品质、服务、清洁标准化
   1、让顾客满意的服务
   2、微笑是可贵的附加商品
   3、孩子是永远的“上帝”
   4、时时处处为顾客着想
   5、从种子到成熟——采购标准化
   6、只出售最完美的食品
   7、为顾客送上健康的食物
   8、营养新鲜的秘密
   9、培养忠诚的供应商
   10、互惠互利,共同成长
八、特许经营标准化
   1、规范运作——高效的特许经营
   2、特许经营总部身兼八职
   3、缔结终身的婚姻——选择合适的加盟商
   4、加盟商的管理——运营标准化
   5、麦当劳手册——标准化的典范
九、店面管理标准化
  1、目标与计划管理
   2、沟通、辅导、训练系统
   3、标准化营运&训练手册
   4、店面管理九大系统